Arroz chino

Ingredientes:

Arroz jazmín
Guisantes
1 pechuga de pollo
2 huevos
Aceite de girasol
Salsa de soja

Pasos:

1- Cocer el arroz
2- Mientras se cuece, hervir la pechuga de pollo, es decir, meter el pollo en una olla con agua hasta que la cubra del todo, llevarla a ebullición, y una vez este hirviendo el agua bajar a fuego medio y dejar la pechuga cociéndose durante 5-10 min.
3- Una vez la pechuga y el arroz estén listos, en un wok echamos un poco de aceite de girasol y los dos huevos batidos, cuando empiecen a cuajarse, romperlo para hacer pequeños trozos
4- Añadimos los guisantes al wok, el pollo, y por ultimo, el arroz y mezclarlo todo
5- Una vez apagado el fuego, añadir la salsa de soja y remover, y ya está listo para servir.